おいしくて たのしくて ここちいい
ごちそうづくりの おてつだい
WINE & DINE is JOY & LOVE
『CAVISTE(カヴィスト)』とは、
「ホテルやレストランの酒蔵(CAVE/カーヴ)の管理係」
を意味するフランス語で、
「ワイン販売に従事する人」
を指す言葉としても使われています。
単なるワインショップとしてではなく、
お客様自身の酒蔵のように利用していただきたい。
そんなお客様にとってのカヴィストでありたい。
当店は、こんな思いを抱いたワイン専門店です。
お好みやご予算、シチュエーションなど、
お客様の様々なリクエストを丹念にお尋ねして、
お客様に最適なワインをお薦めしています。
一本のワインを、
最高に美味しく飲んでいただくために、
今日もこだわり続けます。
カーヴ・ド・エビナ
CAVISTE à KYOTO
カヴィスト・ア・キョウト
新着情報
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●京都御所(御苑)南側(ほぼ南東角)に面しています
●京都市営地下鉄烏丸線『丸太町』駅から東へ徒歩8分
●京阪電鉄鴨東線『神宮丸太町』駅から西へ徒歩8分
●当店に駐車場はございませんので、お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをご利用ください。
アクセス
●Tel
●Fax
075-241-0451
●営業時間
10:00-20:00
●定休日
水曜 (日曜・祝日営業)
●カレンダー
●取扱商品
気軽に楽しめる手頃なデイリーワインから
特別な日に楽しみたいファインワインまで
飲み頃のバックヴィンテージを中心に
誕生年や記念年のオールドヴィンテージまで
【多種多様なフランスワイン】
ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ、
アルザス、ロワール、コート・デュ・ローヌ、
プロヴァンス、ラングドック&ルーション、他
【上質で美味しい日本ワイン】
山梨県
『シャトー・メルシャン《Chateau Mercian》』
『機山洋酒工業《Kizan Winery》』
『丸藤葡萄酒工業《Marufuji Winery》』
長野県
『シャトー・メルシャン《Chateau Mercian》』
『信州たかやまワイナリー《Shinshu Takayama Winery》』
『ドメーヌ・コーセイ《Domaine KOSEI》』
山形県
『高畠ワイナリー《Takahata Winery》』
北海道
『千歳ワイナリー《Chitose Winery》』
『ド・モンティーユ&北海道《de Montille & Hokkaido》』
【主要産地のスペインワイン】
ラ・マンチャ、プリオラート、リオハ、他
『ボデガス・ヴェルム《Bodegas Verum》』
『グリフォイ・デクララ《Grifoll Declara》』
【その他】
酒精強化ワイン、フレーヴァードワイン、
蒸留酒、ノンアルコールワイン
Vin de Liqueur、Vin Doux Naturel
Sherry、Port、Madeira、Aguardiente
Armagnac、Cognac、Marc、Fine
【日本酒】
当店手印の酒『鶴の声』
京の酒『佐々木酒造』
白山鶴来『菊姫』特約店
【京都ローカルのクラフトビール】
●CAVE de EBINAの歴史
店舗情報
CAVE de EBINA
(カーヴ・ド・エビナ)
オンラインショップ
(オンラインショップ)
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当店は、基本的にお客様とのコミュニケーションを大切にしたいとの思いから、実店舗(リアルショップ)での対面販売をメインとしております。ただ、遠方にお住まいのためご来店が難しいお客様にも当店のワインを気軽にお楽しみいただけたらとの思いから、オンラインショップ『えびぞん ebizon.jp』を昨年開設しました。
『えびぞん ebizon.jp』では、実店舗取扱いワインの中からさらに厳選したお薦めワインをご紹介しております。また、『えびぞん ebizon.jp』取扱いワインに限らず、お客様のお好み、ご予算等のリクエストを電話やメールでお聞きして、実店舗取扱いワインの中からお客様に最適なものを選んでお送りすることも可能ですので、お気軽にお問合せ頂けると幸いです。
ワインについて