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ANNEE DU 160
eme ANNIVERSARE
1843-2003
CAVE de EBINAワインクラブのご案内
おかげさまでCAVE de EBINAは本年総合160年を迎えることができました。
酒一筋にこれまでやってこられたのは、皆様のご愛顧のおかげと心から感謝申し上げます。皆様にワインを通して少しでも楽しんでいただけたらと、毎回テーマをきめたワイン会を再開させていただくことにしました。皆様のご参加をこころからお待ちしております。
| 第一回テーマ: | ワインはどのように熟成するの |
| ワインリスト: | Saint Emilion Grand Cru |
| '64 | Ch.la Fleur（シャトー・ラ・フルール） |
| '71 | Ch.la Fleur |
| '76 | Ch.la Fleur |
| '82 | Ch.la Fleur |
| '89 | Ch.la Fleur |
| '97 | Ch.L'Hermitage（シャトー・レルミタージュ） |
Ch.la Fleurについて
このシャトーは、シャトー・ペトリュスのオーナー、マダム・ラコストが所有。
クリスチャン・ムエックス社の経営。
ラ・フルールのぶどう畑は、サンテミリオンの北側の丘陵に位置しています。粘土質の石灰石、珪土質の粘土層、鉄分質などが混ざり合った複雑で多様なテロワールは、明らかにほかの土地との差異を示しており、複雑な香りとベルベットのような舌触りが特徴的な高いクオリティにも現れています。厳しく厳選されたぶどう果実にオーナーファミリーが永きにわたってこの地域で培い、成功してきたワイン造りのノウハウが相乗されています。1990年から右岸の大御所、クリスチャン・ムエックス氏がマネージャーとなり、マダム・ラコストとの二人三脚が続いています。
今回はサンテミリオンのGrand Cru、Ch.L'Hermitageのオーナー、フランシス・ガボリオー氏に来ていただきます。過去二度来店いただいていますが、気さくな方で、どのような質問にも本音でお答えいただけますので、時間の許す限りお楽しみいただけるはずです。
なお、今回の来店にあたり、ガボリオー氏からワイン評論家ロバート・パーカー氏がEXCELENTの評価をしている「'97 Ch.L'Hermitage」をプレゼントしていただきました。ガボリオー氏のワイン造りの苦労話などを聞きながら試飲していただきます。
| 日時： | 2003年2月23日（日） 15：00〜16：30 |
| 場所： | CAVE de EBINA GUEST HOUSE 京都市中京区河原町通竹屋町上ル西側 TEL: 090-3849-3462 |
| 定員： | 20名（満席になり次第、締切とさせて頂きます） |
| 会費： | 5000円 |
ご予約並びにお問い合わせはCAVE de EBINA(075-231-1808)
またはE-Mailでどうぞ！
